Tag: pistacchio
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MINI CHEESECAKE SALMONE E PISTACCHIO
Oggi una ricetta fresca e semplice, come queste buonissime mini cheesecake salmone e pistacchio. Una bella e buona idea per un antipasto o come secondo piatto. Solitamente le cheesecake le conosciamo dolci, alla frutta o al cioccolato ma, con un pò di fantasia, ci si può “sbizzarrire” in tante versioni salate. Questa versione che vi…
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La Ricetta: Casarecce con Robiola, Granella di pistacchio e Tartare di Salmone marinato
Siamo ormai a San Valentino, molti festeggiano l’amore, magari con una cenetta romantica. E perché non includere nel menù questo buonissimo primo piatto? Facile e veloce da preparare, delicato e, se vogliamo, anche un po’ afrodisiaco! Però, voglio prima raccontarvi l’origine del San Valentino! La festa degli innamorati nasce come risposta cristiana ad un’antica festività…
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La Ricetta: Ravioli di stracciata e granella di pistacchio conditi con guanciale e crema di zucchina
I ravioli richiamano indubbiamente alla mia infanzia ed adolescenza, a quei ravioli spettacolari che preparava nonna ripieni di ricotta, uova e mozzarella e conditi con un buonissimo sugo di pomodoro. I classici ravioli che ho sempre amato e preparato. Mi piace però anche variare e sperimentare e quindi, aprendo il frigo, ho visto cosa c’era…